Ăn buffet ở Hải Phòng học ngay cách làm nem hải sản thơm ngon hấp dẫn
- Người viết: Seoweb lúc
- Vào bếp cùng Hp3 Seafood
Nem hải sản là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích tại các nhà hàng. Tuy nhiên, để làm món ăn này tại nhà vô cùng đơn giản, nhiều người đã học được công thức khi thưởng thức tại nhà hàng. Cùng học ngay cách làm nem hải sản thơm ngon hấp dẫn khi ăn buffet ở Hải Phòng nhé!
1. Ăn buffet ở Hải Phòng lưu nguyên liệu làm nem hải sản vào sổ tay
200g tôm tươi 1 con mực ống 30g bột mì 200gr bột chiên xù 25 - 30 lá bánh tráng 1 quả trứng gà ½ củ cà rốt 20g nấm mèo 20g hành lá Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi, mayonnaise |
Ăn buffet ở Hải Phòng học được “bí kíp” chọn hải sản tươi ngon: Để chọn tôm tươi, nên chọn những con vỏ còn trong, chân và đầu tôm còn gắn chặt vào thân tôm, thịt tôm còn chắc. Không nên mua những con thịt mềm nhũn và có mùi hôi, vì đây là những con đã chết lâu ngày. Để chọn mực tươi, chọn những con còn nhìn rõ con ngươi trong mắt, phần thịt mực săn chắc, đàn hồi tốt và các xúc tu vẫn còn đầy đủ, vẫn còn dính với râu mực. |
Để chọn mực tươi, chọn phần thịt mực săn chắc, đàn hồi tốt và các xúc tu vẫn còn đầy đủ
2. Nhờ ăn buffet ở Hải Phòng để biết cách sơ chế nguyên liệu làm nem hải sản
- Tôm và mực mua về rửa sạch. Tôm bóc vỏ và dùng dao lấy phần chỉ đen trên lưng.
- Mực kéo râu và ruột, rút phần xương sống màu trắng và bỏ đi nội tạng bên trong.
- Cắt tôm và mực thành những miếng nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi rồi cắt nhỏ. Hành lá, hành tím và nấm mèo cắt nhỏ.
Mực kéo râu và ruột, rút phần xương sống màu trắng và bỏ đi nội tạng bên trong
3. Ướp nguyên liệu và xào nhân giống như khi ăn buffet ở Hải Phòng
Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô có tôm và mực, thêm 1 muỗng hạt nêm và ½ muỗng tiêu vào hỗn hợp rồi trộn đều. Ướp hỗn hợp trong 10 - 15 phút để gia vị thấm đều vào tôm vào mực.
Bắc chảo lên bếp và cho một muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào và phi tỏi vàng. Cho phần hỗn hợp vào xào đến khi tôm và mực săn lại rồi tắt bếp.
Đổ hỗn hợp ra tô và cho vào 2 muỗng cơm mayonnaise để tạo độ sệt cho nem rồi trộn đều.
4. Ăn buffet ở Hải Phòng để biết cách cuốn nem đẹp
Đặt phần mặt trơn của bánh tráng ở phía dưới. Múc 1 muỗng hỗn hợp nhân đặt vào bánh tráng, sử dụng bao tay gấp 2 cạnh của bánh tráng vào giữa và cuốn lại.
Pha ½ muỗng cơm bột mì và một muỗng nước để dán cạnh bánh tráng chắc hơn. Lần lượt cuốn phần còn lại cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Đập quả trứng gà vào bột mì và trộn đều. Lần lượt nhúng nem qua hỗn hợp bột mì trứng và lăn qua bột chiên xù.
5. Học cách chiên nem hải sản giòn rụm khi ăn buffet ở Hải Phòng
Bắc chảo lên bếp và ước lượng đổ dầu ăn vào để đủ ngập nem. Khi dầu đã nóng, lần lượt cho nem vào chiên đến khi bột chiên xù vàng ở 2 mặt là được. Cuối cùng bạn vớt nem ra và để vào giấy thấm dầu là đã có thể thưởng thức.
Khi rán nem, bạn để ý thời gian và nhiệt độ để nem giòn, chín vừa tới
6. Thành phẩm nem hải sản thơm ngon
Hương vị của nem hải sản rất thơm và khi cắn sẽ cảm nhận được vị giòn, phần nhân được làm từ tôm và mực tươi nên khi ăn sẽ có vị ngọt vô cùng thơm ngon.
Bạn có thể ăn cùng tương ớt, mayonaise để tăng hương vị của món ăn nhé!
Vừa rồi là công thức làm nem hải sản “trứ danh” tại nhà hàng buffet ở Hải Phòng. Hy vọng bạn có thể dành thời gian làm món ăn này để chiêu đãi gia đình, bạn bè vào dịp cuối tuần và tận hưởng những phút giây vui vẻ bên nhau.
Hương vị của nem hải sản rất thơm và khi cắn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm
>>Xem thêm: HP3 Seafood Hải Phòng giới thiệu những món ngon cho gia đình dịp 30/4
Hp3 Seafood
Đại tiệc buffet hải sản đang chờ đón quý khách với thực đơn đa dạng các món ăn cao cấp, hấp dẫn như tôm hùm, bào ngư hầm, ghẹ hấp, quầy sushi, thăn bò nướng cùng các loại hải sản tươi sống khác với hương vị đặc trưng lôi cuốn. Và kết thúc hành trình ẩm thực với quầy tráng miệng phong phú ngọt ngào với các món bánh mềm, các loại chè, trái cây tươi,….
Tất cả các món ngon tại HP3 Seafood đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon với điểm nhấn là bể hải sản cực lớn được đặt tại trung tâm của nhà hàng nhằm mang đến cho khách hàng những món ăn có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em giúp cho các gia đình có trải nghiệm tốt nhất khi đến với HP3 Seafood. Hãy cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình đến và tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cho một tuần mới hứng khởi và tràn đầy năng lượng.
Trân trọng!
HP3 SEAFOOD RESTAURANT – Một thương hiệu của 3AE Group
Tầng 02, tòa nhà Taiyo – Số 97, Bạch Đằng, Hải Phòng
Hotline: 0225 3 668 166 – 0225 3668 266
Facebook: https://www.facebook.com/hp3seafood
Tham khảo menu buffet hải sản tại đây.