Cách làm nộm chân gà rút xương giòn sần sật bạn phải thử

Nộm chân gà rút xương là một món ăn phổ biến trên thị trường hiện nay, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như chân gà và gia vị. Những món ăn về chân gà trở thành xu hướng ăn uống bởi sự ảnh hưởng từ tiktoker, reviewer trên mạng xã hội và món nộm chân gà rút xương là một món không thể bỏ qua bởi độ ngon khó cưỡng lại. Hôm nay, hãy cùng HP3 Seafood tìm hiểu kỹ hơn về cách làm món nộm chân gà rút xương này nhé!

1. Nguyên liệu để làm nộm chân gà rút xương

Để chế biến nộm chân gà rút xương, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 kg chân gà

• 1 củ hành tím

• 1 cọng rau mùi

• 1 cọng rau răm

• 1/2 củ cà rốt

• 1 quả ớt đỏ

• 2-3 tép tỏi

• 1/2 củ cải trắng

• 1 quả chanh

• 1 thìa canh đường

• 2 thìa canh nước mắm

• 2 thìa canh dầu ăn

• 2 thìa canh giấm

• Muối, hạt tiêu

Nguyên liệu làm chân gà rút xương 

2. Cách làm nộm chân gà rút xương

Bước 1: Chế biến chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ móng và cho vào luộc. Khi chân gà sôi khoảng 10 phút thì bỏ ra đĩa. Bạn dùng bọc thực phẩm bọc chân gà lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để chân gà giòn.

Sau khi luộc chín, bạn vớt chân ra để rổ cho ráo nước. 

Chế biến gà 

Bước 2: Chế biến rau củ

Hành tím cắt nhỏ, rau mùi và rau răm cắt nhỏ, cà rốt và cải trắng thái mỏng. Ớt đỏ băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ.

Cho hành tây và cà rốt vào một cái tô. Tỏi và ớt vào một cái chén.

Bước 3: Pha nước chấm

Bạn cho 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm vào trộn đều. Cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào rồi khuấy đều lên. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Bạn cho 2/3 chén nước chấm vào tô đựng cà rốt và hành tây. Dùng bao tay trộn đều để các nguyên liệu thấm vào nhau.

Bước 4: Rút chân gà

Bạn dùng ngón trỏ và ngón cái, đẩy phần da ở đầu món chân gà xuống các móng chân đầu tiên và bỏ xương đi. 

Tiếp tục thực hiện tách phần da, bẻ các khớp còn lại cho đến khi rút được hết xương ra ngoài và giữ lại phần gân. Miếng nào to quá có thể dùng kéo cắt làm đôi để ăn.

Rưới nốt phần nước chấm vào chân gà, trộn đều lên và ướp khoảng 10 phút.

Rút xương chân gà 

Bước 5: Trộn nộm chân gà

Đổ nước xốt vào tô thịt gà, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp đó, thêm rau củ và ớt đã chuẩn bị vào tô, đảo đều.

Bước 6: Sắp xếp và trang trí

Chuẩn bị một đĩa trang trí, lót đá hoặc bằng đá để giữ cho món ăn mát. Sau đó, xếp nộm chân gà rút xương lên trên là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi này. 

3. Thành quả

Món ăn này có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm có vị cay, chua, ngọt và mặn, hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Ngoài ra, chân gà còn có chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là collagen giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Món ăn đã được hoàn thành 

Nộm chân gà rút xương rất phù hợp cho những người ưa thích ăn món nhẹ, không quá béo và đậm đà. Chân gà chứa nhiều chất đạm, canxi và vitamin B12 giúp tăng cường sức khỏe xương, tăng cường miễn dịch và giúp phát triển não bộ. Hơn nữa, món ăn này còn giúp giảm cân và tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.

Trên đây, HP3 Seafood đã chia sẻ với bạn đọc cách làm nộm chân gà rút xương cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon tại nhà. Hy vọng đã cung cấp những thông tin hữu ích tới các bạn, chúc các bạn thành công trong quá trình chinh phục món ăn này nhé! Nếu không có thời gian để tự làm, các bạn có thể tới ngay HP3 Seafood để thưởng thức món nộm chân gà rút xương cực kỳ đặc biệt của chúng mình. Để được tư vấn và đặt bàn, các bạn vui lòng liên hệ thông tin bên dưới. HP3 Seafood xin chân thành cảm ơn! 

HP3 Seafood

Đại tiệc buffet hải sản đang chờ đón quý khách với thực đơn đa dạng các món ăn cao cấp, hấp dẫn như tôm hùm, bào ngư hầm, ghẹ hấp, quầy sushi, thăn bò nướng cùng các loại hải sản tươi sống khác với hương vị đặc trưng lôi cuốn. Và kết thúc hành trình ẩm thực với quầy tráng miệng phong phú ngọt ngào với các món bánh mềm, các loại chè, trái cây tươi,…

Tất cả các món ngon tại HP3 Seafood đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon với điểm nhấn là bể hải sản cực lớn được đặt tại trung tâm của nhà hàng nhằm mang đến cho khách hàng những món ăn có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em giúp cho các gia đình có trải nghiệm tốt nhất khi đến với HP3 Seafood. Hãy cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình đến và tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cho một tuần mới hứng khởi và tràn đầy năng lượng.

Trân trọng!

HP3 SEAFOOD RESTAURANT – Một thương hiệu của 3AE Group

Tầng 02, tòa nhà Taiyo – Số 97, Bạch Đằng, Hải Phòng

Hotline: 0225 3 668 166 – 0225 3668 266

Facebook: https://www.facebook.com/hp3seafood