Buffet hải sản Hải Phòng với món nộm đu đủ bò khô cực kỳ hấp dẫn

Các loại buffet hải sản Hải Phòng với đa dạng đồ ăn liệu có làm bạn bị “ngán”? Đừng lo, nộm đu đủ bò khô sẽ là cứu cánh giúp bạn có đủ năng lượng để “chiến” hết các loại buffet ngon Hải Phòng mà không lo bị “lỗ”. Hãy cùng HP3 Seafood tìm hiểu công thức làm món ăn siêu hấp dẫn này nha! 

1. Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

 Đu đủ 1/2 quả

 Cà rốt 1 củ

 Bò khô 100 gr

 Đậu phộng 20 gr

 Hành tây 1/2 củ

 Ớt sùng 2 quả

 Chanh 2 quả

 Rau răm 5 nhánh

 Húng lủi 5 nhánh

 Hánh tím 3 củ

 Nước mắm 2 muỗng canh

 Đường 3 muỗng canh

Nguyên liệu làm Nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

- Cách chọn đu đủ làm nộm ngon

Để làm nộm đu đủ ngon, việc lựa chọn đu đủ đúng cách rất quan trọng. Dưới đây là một số tiêu chí để chọn đu đủ làm nộm ngon:

• Chọn đu đủ có hạt nhỏ và chắc, không quá chín hoặc quá non.
• Chọn đu đủ có vỏ trơn, không bị nứt, không có vết thâm đen hoặc mốc.
• Chọn đu đủ có màu trắng sữa đều, không có vết nâu hay đen trên thân hoặc thịt.
• Nếu có thể, nên chọn đu đủ còn tươi và chưa được lưu trữ lâu, để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng của nó.

Khi đã chọn được đu đủ phù hợp, bạn có thể gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước đá khoảng 10 phút trước khi chế biến nộm để làm tăng độ giòn và tươi ngon của đu đủ.

- Cách chọn cà rốt ngon

Khi mua cà rốt để làm món ăn, bạn nên lựa chọn những củ có màu cam tươi, kích thước vừa phải không quá to, vỏ ngoài láng và khi cầm nắm chắc tay, không bị mềm nhũn. Đồng thời, tránh chọn những củ có hình dáng méo mó, vỏ bị nứt, bầm dập hoặc héo khô, bởi đó là những dấu hiệu cho thấy củ đã bị lâu ngày, không còn tươi ngon và khi nấu sẽ không đảm bảo mùi vị món ăn.

2. Cách làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ và cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, mang đi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao bào bào sợi và ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút tiếp đó bạn vớt ra để ráo nước.

Hành tây bạn lột bỏ vỏ sau đó cắt khoanh tròn mỏng. Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ hạt và cắt sợi.

Sơ chế nguyên liệu làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

Rau răm, húng lủi bạn nhặt sạch lá hư, rồi rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Chanh bạn cắt miếng rồi vắt lấy nước cốt.

2.2. Pha nước mắm

Bạn cho vào chén cốt chanh 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành xong phần nước mắm rồi.

Pha nước mắm làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

2.3. Rang đậu phộng và phi hành

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều tay trên bếp khoảng 3 - 5 phút cho tới khi đậu phộng vàng thơm thì tắt bếp, để nguội và bóc sạch vỏ.

Rang đậu phộng làm nộm đu đủ bò khô - Buffet hải sản Hải Phòng

Bạn dùng lại chảo vừa rang đậu phộng, lau sạch rồi bắc lên bếp lại, mở lửa vừa và thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi vàng thơm thì tắt bếp.

2.4. Làm nộm đu đủ

Bạn cho đu đủ, cà rốt vào tô lớn, thêm rau răm, húng lủi, hành phi, hành tây, bò khô, đậu phộng rang, ớt cắt sợi và thêm phần nước mắm, bạn trộn đều là có thể thưởng thức rồi nè!

Trộn đều các nguyên liệu lên với nhau - Buffet hải sản Hải Phòng

>>>> View more: Buffet hải sản tươi sống không giới hạn tại HP3 Seafood

2.5. Thành phẩm

Dĩa nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành với màu sắc cực bắt mắt và hấp dẫn, đu đủ, cà rốt giòn ngọt thấm vị nước mắm trộn vừa ăn, thêm vị bùi bùi của đậu phộng, vị thơm của hành phi, thêm bò khô dai dai ăn rất ngon miệng.Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Nộm đu đủ bò khô đã hoàn thành - Buffet hải sản Hải Phòng

Trên đây, HP3 Seafood đã chia sẻ với các bạn cách làm nộm đu đủ bò khô cực hấp dẫn - món ăn giải ngấy cho mọi bữa buffet ngon Hải Phòng. Hy vọng đã cung cấp những thông tin hữu ích, chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng. 

Hp3 Seafood

Đại tiệc buffet hải sản đang chờ đón quý khách với thực đơn đa dạng các món ăn cao cấp, hấp dẫn như tôm hùm, bào ngư hầm, ghẹ hấp, quầy sushi, thăn bò nướng cùng các loại hải sản tươi sống khác với hương vị đặc trưng lôi cuốn. Và kết thúc hành trình ẩm thực với quầy tráng miệng phong phú ngọt ngào với các món bánh mềm, các loại chè, trái cây tươi,….

Tất cả các món ngon tại HP3 Seafood đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon với điểm nhấn là bể hải sản cực lớn được đặt tại trung tâm của nhà hàng nhằm mang đến cho khách hàng những món ăn có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em giúp cho các gia đình có trải nghiệm tốt nhất khi đến với HP3 Seafood. Hãy cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình đến và tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cho một tuần mới hứng khởi và tràn đầy năng lượng.

Trân trọng!

HP3 SEAFOOD RESTAURANT – Một thương hiệu của 3AE Group

Tầng 02, tòa nhà Taiyo – Số 97, Bạch Đằng, Hải Phòng

Hotline: 0225 3 668 166 – 0225 3668 266

Facebook: https://www.facebook.com/hp3seafood

Tham khảo menu buffet hải sản tại đây.