Đổi vị cùng HP3 Seafood với món cua sốt Thái đậm đà khó quên
- Người viết: Seoweb lúc
- Vào bếp cùng Hp3 Seafood
Nếu đã quá quen thuộc với những món như cua hấp, cua rang me, thì hôm nay HP3 Seafood sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu món cua sốt Thái ngon đổi khẩu vị nhé! Đảm bảo rằng mùi thơm hấp dẫn, hòa quyện cùng vị sốt mới mẻ này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị đấy!
1. Chuẩn bị nguyên liệu cùng HP3 Seafood
Để làm cua sốt Thái chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ và tươi ngon. Hãy chuẩn bị theo danh sách dưới đây để đảm bảo món cua được chuẩn vi HP3 Seafood nhé!
Cua: 1 kg Muối: 1 muỗng cà phê Dầu hào: 2 muỗng canh Tiêu: 1 muỗng cà phê Đường: 1 muỗng canh Nước mắm: 1 muỗng canh | Nước mắm: 1 muỗng canh Giấm: 1 muỗng canh Bột mì: 1 muỗng canh Ớt: 3 trái Tỏi băm: 1 muỗng cà phê |
Mẹo chọn cua tươi ngon như HP3 Seafood để làm món cua sốt Thái:
Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của món ăn. Cua gạch và cua chắc thịt đều ngon và rất bổ dưỡng.
Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.
Không nên chọn cua có càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.
Bạn nên chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.
Muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái. |
Bạn nên chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân
Cách nhận biết độ cay của ớt:
Nhìn hình dáng bên ngoài: Nếu muốn mua những quả ớt cay hãy chọn những quả ớt có trái dài và mỏng vỏ vì đây là những quả có độ cay cao hơn những quả tròn đều và vỏ dày. Màu càng đậm càng cay: Cùng một loại ớt, nếu như 2 quả ớt có màu đậm nhạt khác nhau thì hãy chọn theo cách sau: Chọn các quả ớt có màu xanh đậm nếu muốn ăn cay, ngược lại chọn những quả có màu xanh dịu nhẹ và sáng màu nếu muốn ăn ít cay hoặc dùng để nấu ăn, chiên, xào.
Quả ớt càng cong càng cay: Nếu bạn muốn chọn ớt cay, hãy chọn những trái ớt cong, độ cong càng lớn thì độ cay càng cao. |
Nếu muốn mua những quả ớt cay hãy chọn những quả ớt có trái dài và mỏng vỏ
2. Cách chế biến Cua sốt Thái cùng HP3 Seafood
Cua sốt Thái là món ăn có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, món ăn này không hề quá khó chế biến. Bạn cần thực hiện lần lượt và đầy đủ theo các bước dưới đây.
2.1 Sơ chế nguyên liệu cùng đầu bếp của HP3 Seafood
Cắt bỏ yếm cua, lột mai cua, cắt bỏ nang cua, sau đó cắt đôi cua. Với càng cua, dùng dao đập dập càng cua. Cho tất cả vào một tô lớn.
Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều.
Sau đó, nhúng thịt cua vào bột mì. Riêng mai cua, rắc bột mì hết phần bên trong mai.
2.2 Làm cua sốt Thái cùng HP3 Seafood
Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp đến khi dầu sôi. Cho cua đã nhúng bột mì vào chảo, chiên khoảng 3 phút đến khi cua vàng đều, tỏa mùi thơm.
Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã vàng, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc và ớt vào, trộn đều.
Cho tiếp tục cua đã chiên vào hỗn hợp bên trên, để khoảng 3 phút cho nước sốt kẹo lại, tắt bếp, cho cua ra đĩa.
Làm cua sốt Thái cùng HP3 Seafood
3. Thành phẩm
Cua sốt Thái có hương vị thơm ngon, đậm đà, có vị cay nhẹ đặc trưng, vị chua dịu của dấm hòa quyện cùng vị ngọt thơm của thịt cua. Cua sốt Thái chắc chắn sẽ chinh phục cả những khẩu vị khó tính. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Công thức cua sốt Thái của HP3 Seafood có hương vị thơm ngon, đậm đà
>>Xem thêm: Công thức làm 2 món ngon Hải Phòng từ sò mai cùng HP3 Seafood
Hp3 Seafood
Đại tiệc buffet hải sản đang chờ đón quý khách với thực đơn đa dạng các món ăn cao cấp, hấp dẫn như tôm hùm, bào ngư hầm, ghẹ hấp, quầy sushi, thăn bò nướng cùng các loại hải sản tươi sống khác với hương vị đặc trưng lôi cuốn. Và kết thúc hành trình ẩm thực với quầy tráng miệng phong phú ngọt ngào với các món bánh mềm, các loại chè, trái cây tươi,….
Tất cả các món ngon tại HP3 Seafood đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon với điểm nhấn là bể hải sản cực lớn được đặt tại trung tâm của nhà hàng nhằm mang đến cho khách hàng những món ăn có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có khu vui chơi dành riêng cho trẻ em giúp cho các gia đình có trải nghiệm tốt nhất khi đến với HP3 Seafood. Hãy cùng bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình đến và tận hưởng bữa tiệc thịnh soạn cho một tuần mới hứng khởi và tràn đầy năng lượng.
Trân trọng!
HP3 SEAFOOD RESTAURANT – Một thương hiệu của 3AE Group
Tầng 02, tòa nhà Taiyo – Số 97, Bạch Đằng, Hải Phòng
Hotline: 0225 3 668 166 – 0225 3668 266
Facebook: https://www.facebook.com/hp3seafood
Tham khảo menu buffet hải sản tại đây.